Nachdem bereits im letzten Jahr die Kohlen ordentlich glühten, öffnet The Big BBQ kommenden Freitag bereits zum zweiten Mal seine Tore. Ein Festival mit Leidenschaft, Inspiration und jeder Menge kulinarischer Überraschungen wartet auf all diejenigen, die den guten Geschmack schätzen.
Auf 7.000 m², indoor und outdoor, gibt es einiges zu erleben: Boneless Ribs, Pulpo vom Rost oder Freilandhahn aus dem offenen Feuer, sind nur ein Bruchteil des vielfältigen Speisenangebots am Puls der Stadt.
Von den Klassikern wie Ribs und Pork, über handgemachte Bratwürste, bis hin zu Fleischsorten, von denen so mancher sicher noch nie gehört hat, ist alles dabei. Beilagen wie gefüllte Süßkartoffeln, geräucherter Spargelsalat oder aromatischer Cole Slaw runden das Angebot ab.
Wild, Lamm oder bislang unbekannte Fleischsorten – eines ist sicher: Für kulinarische Überraschungsmomente ist auf jeden Fall gesorgt! Und auch die süßen Träume werden erfüllt…
Das THE BIG BBQ Festival startet in seine zweite Runde
Aber was wäre BBQ ohne die perfekten Drinks? Schon mal eine Kombination aus Ancho Reyes Chililikör, Grapefruit Soda, Limette, geräuchertem Meersalz und Pimentos probiert? Dann einfach bei den Jungs von Tins and Tales auf einen Spicy BBQ Paloma vorbeischauen!
Und wer noch auf der Suche nach dem perfekten Grillzubehör ist, findet bei den THE BIG BBQ Aussteller regionale Produkte, die sich durch Stil und Liebe zum Detail auszeichnen. Regionalität wird großgeschrieben: Mehr Hamburg geht nicht!
Was auf keinen Fall fehlen darf, wenn sich der Rauch der Smoker langsam mit dem Hafenpanorama vermischt, ist der musikalische Beigeschmack.
The Big BBQ
In diesem Jahr werden Singer- Songwriter wie Tim Schou, Lukas Droese oder Henning Karl für authentische Festival Atmosphäre sorgen, während DJ Sanaz und DJ Gerson den richtigen Beat für die späteren Stunden liefern. Am Saxophon überzeugt Prince Alec und Urban Beach begeistert mit minimalistischer Instrumentierung.
Informative Bühnenworkshops und Talks sorgen für Infotainment der besonderen Art. Ob Know-How zu Fleischreifung oder Special Cuts oder aber die Möglichkeit sich selbst am Shaker zu beweisen – es ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Und auch die kleinen Gäste können sich auf abenteuerliche Beschäftigung freuen. Wer hungrig auf Neues ist, die Liebe zum Detail schätzt und einen Tag am wohl authentischsten Ort der Stadt verbringen möchte, ist bei THE BIG BBQ genau richtig!
Und so gehts am SA weiter !
THE BIG BBQ – hier gibt‘s BBQ auf den Punkt. Präzise-ohne Allüren.
DATUM & ÖFFNUNGSZEITEN
Den 14. und 15. Juni 2019, 12Uhr bis 22Uhr I Samstag outdoor 12Uhr – 21Uhr
ORT
Altonaer Fischauktionshalle & Fischmarkt | Große Elbstraße 9 | 22767 Hamburg
TICKETS
Freitag & Samstag: 12,00 € im VVK (ein Bier oder Softgetränk inklusive), 14,00 € an der Tageskasse, Kinder unter 12 Jahre zahlen keinen Eintritt
VERANSTALTER
THE BIG BBQ GbR
Foto /Quelle: www.the-big-bbq.de
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